Сырный суп с фрикадельками и зеленью

Данный суп понравится и взрослым и детям, а аромат позволит развить аппетит задолго до обеда. Готовится суп быстро, ингредиенты простые и доступные.

Необходимые вам продукты:
  • Питьевая вода – три литра
  • Фарш (куриный) – 400-500 грамм
  • Яйцо – одна штука
  • Репчатый лук – две штуки
  • Сладкая морковь – одна штука, среднего размера
  • Плавленый сыр – три стограммовые пачки
  • Картофель – шесть клубней
  • Специи (лавровый лист, соль, перец, куриный концентрат) – по вкусу
  • Свежая зелень – пучок петрушки или укропа
  • Растительный жир – для жарки
Как варить сырный суп:
  1. Ставим на огонь кастрюльку с водой
  2. Луковицы порезать кубиками, обжарить до золотистого цвета.
  3. В куриный фарш добавить половину обжаренного лука, соль, перец и яйцо, перемешать. Формируем маленькие фрикадельки и опускаем их в кипящую воду.
  4. Очистить картофель, дольки добавить в суп.
  5. Морковку натереть на терке соломка (мелкая), обжарить и смешать с оставшимся луком. Заправку помещаем в кастрюльку, присаливаем и добавляем сухой бульонный концентрат.
  6. Когда картофель близок к готовности, в кастрюлю опускаем маленькие кубики сыра. Помешиваем и помогаем им раствориться. Варим еще 3-5 минут, выключаем и даем настояться.
  7. Рубленой зеленью украшаем суп в тарелках.

Данный суп не только вкусный, но и чрезвычайно сытный. С ним хорошо сочетаются гренки белого хлеба или сухарики, что нравится детям. Готовьте сырный суп и радуйте своих близких, приятного вам аппетита. Делитесь рецептом с друзьями, они точно будут вам благодарны.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.