Сырный суп английский рецепт

9989Этот рецепт хороший вариант знакомства с традиционной европейской кухней. Супчик необычайно вкусный, варится без картофеля и имеет насыщенный сливочный вкус. Сохраняйте рецепт и готовьте английский суп с сыром дома.

Необходимые вам ингредиенты:

  • Бульон (лучше куриный) – 1 литр
  • Куриное филе – одна половинка грудки
  • Рис (лучше длинный) – 1/3 стакана
  • Лук-порей – один стебель
  • Плавленый сырок (сливочный) – 100 грамм
  • Сливочное масло – две столовые ложечки
  • Специи (соль, перец) – по вашему вкусу
  • Свежая зелень (лучше петрушка) – 5-6 веточек

Как приготовить английский сырный суп:

  1. В кастрюльку наливаем воду и варим куриную грудку. Готовое мясо мелко режим.
  2. Бульон подсаливаем, перчим и продолжаем варить вместе с промытым рисом и тремя веточками петрушки.
  3. Отделяем от стебля порея белую часть, разрезаем ее пополам и шинкуем полукольцами.
  4. На разогретой сковороде обжариваем порей и кусочки мяса, используем сливочное масло. Жарим на большом огне, добиваемся золотистой корочки.
  5. Когда рис почти готов в бульон возвращаем курицу и порей, перчим и даем прокипеть еще пять минут.
  6. Сырок натереть на мелкую терку.
  7. Вынимаем стебли петрушки, засыпаем стружку сыра в суп, варим (не доводя до кипения) пока хлопья не расплавятся.
  8. Суп, разлитый по тарелкам, посыпаем измельченной зеленью, дополняем гренками из белого хлеба или сухариками.

Устройте дома английский обед с сырным супом, гренками и возможно «английским юмором». Приятного вам аппетита, наслаждайтесь.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.