Тертый пирог с джемом

12371Тертый пирог – проверенный временем десерт. Легкость приготовления, простейший набор ингредиентов и неизменно позитивный результат, делают этот пирог палочкой-выручалочкой любой хозяйки. Предлагаю вам вспомнить про этот рецепт и порадовать домашних свежей выпечкой.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Пшеничная мука – 500 грамм
  • Сливочный маргарин – пачка 200 грамм
  • Сахар-песок – 100 грамм
  • Яйцо – 1 штучка
  • Пищевая сода – ½ чайной ложечки
  • Майонез – 2 столовые ложечки
  • Лимон (сок) – столовая ложечка
  • Жидкое варенье (повидло, джем) – ½ стакана
  • Грецкие орехи (ядра) – горстка
  • Изюм (белый) – горстка

Как приготовить тертый пирог с джемом:

  1. Смешиваем два с половиной стакана муки и половинку чайной ложечки соды, добавляем тертый на крупную терку маргарин. Получившуюся массу перетираем руками до образования мелкой крошки.
  2. Яйцо и сахар взбиваем с помощью миксера, добавляем сок лимона и майонез, размешиваем. Майонез поможет сделать тесто пирога рассыпчатым и мягким.
  3. Смешиваем мучную крошку и яичную смесь, замешиваем тесто.
  4. Тесто разделяем на две неравные части. Меньшую часть оборачиваем пищевой пленкой, кладем на тридцать минут в морозилку.
  5. Изюм отпариваем в кипятке, ореховые ядра пропускаем через кофемолку. И изюм, и ореховая пыль придают особый вкус пирогу, особенно если вы используете яблочное или абрикосовое варенье.
  6. Противень выстилаем пергаментной бумагой, смазываем кусочком маргарина.
  7. Раскатываем больший кусок теста в тонкий слой, высота около четырех миллиметров. Тесто распределяем на всю площадь противня, растягиваем руками и формируем бортики.
  8. Покрываем тесто джемом, присыпаем изюмом и ореховой пылью.
  9. Замороженный кусочек теста натираем на терку соломка, крошку высыпаем ровным слоем поверх варенья.
  10. Выпекаем пирог при температуре 200 градусов, время готовки двадцать-двадцать пять минут.
  11. Готовый пирог нарезаем произвольными кусочками, подаем с чаем, кофе или молоком.

Приготовьте быстрый и вкусный пирог дома, порадуйте близких и угостите друзей. Поделитесь рецептом выпечки, приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.