Торт закуска на основе морепродуктов

12308Торт из крабовых палочек, риса и рыбы не только украсит праздничный стол, но и принесет немалое удовольствие любителям морепродуктов. Как можно остаться равнодушным к нежному сочетанию представленных ингредиентов соединенных особенным сырным кремом.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Филе красной рыбы (выбирайте слабого посола) – 350-400 грамм
  • Рис – ¼ стакана
  • Яйца – 4 штучки
  • Крабовые палочки – 10-15 штук
  • Сыр Филадельфия – баночка 100 грамм
  • Сметана и майонез – по 4 столовых ложечки
  • Желатин – 8-10 грамм
  • Икра, зелень (по желанию) – для украшения

Как приготовить торт салат из рыбы, риса и крабов:

  1. Рис промываем в дуршлаге, заливаем подсоленной водой (100-150 миллилитров) и варим до полной готовности.
  2. Отвариваем яйца, охлаждаем и чистим. Белок и желток разделяем, желток раскрошить, белок натереть на мелкую терку соломка.
  3. Крабовые палочки меленько нарезаем.
  4. Замачиваем желатин в ста миллилитрах воды, разводим на водяной бане. Смешиваем желатиновую массу с сыром, смесью майонеза и сметаны, тщательно перемешиваем. Крем для торта-салат готов.
  5. Филе красной рыбы нарезаем тонкими пластами.
  6. Выбираем глубокую вазочку среднего размера, выстилаем ее пищевой пленкой.
  7. На дно и стенки вазочки выкладываем «ленты» красной рыбы. Каждый кусочек немножко нахлестываем на предыдущий.
  8. Начинаем формировать торт салат. На дно мисочки, поверх рыбы, выкладываем слой крема, слой крошки желтка, крем, измельченные крабовые палочки, крем, тертый белок, крем, рис и крем.
  9. Ставим салат в холодильник, лучше всего на всю ночь.
  10. Перед тем как подавать на стол мисочку прикрываем тарелкой, переворачиваем и снимаем пленку.
  11. Подаем торт салат как есть, или украшаем по своему вкусу. В качестве декора хорошо смотрится икра, бутерброды с икрой или веточки свежей зелени.

Предлагаю воспользоваться данным рецептом и порадовать близких вкусняшкой при первой возможности. Делитесь рецептом с друзьями, приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.