Тушеное мясо – РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Количество блюд, которые можно приготовить из мяса, просто неисчислимо, но одним из самых популярных и любимых всегда было и остается тушеное мясо.

Тушить мясо можно одним большим куском, или нарезав на крупные куски – получится рагу, а если нарезать мясо мелко, блюдо будет называться гуляшом. Очень важно не передержать мясо в кастрюле, чтобы оно не разварилось, поэтому в процессе следует следить за тем, когда мясо станет мягким, и по достижении им желаемой мягкости вовремя убрать его с плиты.

Необходимые вам ингредиенты:

1. 700 г мякоти говядины,

2. 8 картофелин,

3. 2-3 помидора,

4. По 1 луковице и моркови,

5.1 ст.л. сметаны,

6. Лавровый лист, молотый красный острый и черный перец, перец-горошек, соль- по вашему вкусу

Как приготовить тушеное мясо с картофелем вкусно и быстро:

Некрупно нарезать мясо, выложить в сотейник с маслом и обжарить до подрумянивания, добавить нарезанный лук, обжарить, положить морковь, нарезанную кружками, обжарить, положить нарезанные помидоры, еще немного все обжарить.

Влить в сотейник 3 стакана воды, тушить без крышки 1 час на слабом огне, положить нарезанный дольками картофель, потушить до его полуготовности, подлив воду, если необходимо, положить сметану и специи, подсолить, потушить все до готовности.

Очень легко разнообразить такое блюдо, просто добавив в него грибы (добавлять их лучше после моркови), а также можно добавить в конце тушения после моркови замороженный или консервированный зеленый горошек.

Добавляйте любые другие овощи на ваше усмотрение, также можно разнообразить состав специй.

Link

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.