Творожная запеканка с морковью и изюмом

122321Предлагаю вам рецепт отличного десерта. Творожная запеканка с морковью и изюмом не только вкусная, но и полезная. Благодаря естественной сладости темного изюма и мякоти морковки нам даже сахар не понадобится, что позволит снизить калорийность блюда.

Необходимые вам продукты:

  • Творог (творожная масса) – 250 грамм
  • Морковь (сладкий, сочный сорт) – 4 штучки, крупного размера
  • Изюм (темный) – горстка
  • Яйца – 2 штучки + 1-2 желтка
  • Манная крупа – 75 грамм

Как приготовить запеканку с творогом и морковью:

  1. Изюм промываем под проточной водой, заливаем горячей водичкой и отпариваем.
  2. Морковь очищаем и трем на меленькую терку, можно прокрутить в блендере.
  3. В мисочку выбиваем два яйца, засыпаем четверть стакана манной крупы, взбиваем миксером.
  4. Смешиваем яйца и перетертую мякоть моркови, добавляем половинку изюма.
  5. В отдельной посуде взбиваем творог, яичный желток и оставшуюся манку, досыпаем изюм.
  6. Форму для выпекания выстилаем бумагой для выпекания. Выкладываем творожную массу, морковный слой будет сверху.
  7. Выпекаем запеканку минут сорок при температуре 180 градусов. Если верхний слой начал подгорать накройте форму кусочком пергамента. Запеканка должна немного остыть, потом постоять часик-два в холодильнике. Нарезаем кусочками и подаем к чаю.

Рекомендую опробовать этот десерт дома и посоветовать рецепт друзьям. Запеканка с творогом и морковкой прекрасно усваивается и подходит для вечерних перекусов. Такую сладость даже людям страдающим диабетом можно кушать без проблем. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.