Творожник с лимоном

12363Продолжаю свою любимую тему творожных десертов. Творог полезный продут и тесто с ним неизменно получается вкусным. Предлагаю легкий рецепт творожного пирога с лимонной поливкой. Уверена что сочный творожник вам понравится.

Необходимые вам продукты:

  • Творог (творожная масса) – 250 грамм
  • Яйца – 1 штучка для теста, 1 штучка для заливки
  • Сахар-песок – 200 грамм (100 для теста, 100 для заливки)
  • Мука – 150 грамм
  • Разрыхлитель для теста – чайная ложечка, без горки
  • Лимон – полторы штучки
  • Масло сливочное – 25-30 грамм

Как приготовить творожник с лимоном:

  1. Мякоть лимона прокручиваем в мясорубке или блендере, переливаем кашицу в мисочку.
  2. Венчиком взбиваем яйцо и сахар для заливки, это необходимо сделать на водяной баньке, нам для заливки нужен горячий сироп. Добавляем кусочек мягкого масла, соединяем с кашицей лимона. Взбиваем все в пышный крем, оставляем остывать.
  3. Смешиваем творог, яйцо и сахар. С помощью миксера добиваемся однородной массы. Соединяем муку с порошком для выпечки, всыпаем смесь в творог и вымешиваем тесто. Замес будет немного липнуть к рукам, это нормально, муку досыпать не надо.
  4. Форму для пирога выстилаем бумагой, кладем шар теста и руками распределяем ровный слой творога. Зубочисткой делаем проколы по всей площади.
  5. Ставим пирог в духовку, выпекаем четверть часа при температуре 190 градусов.
  6. Достаем пирог, выкладываем лимонную заливку, слой должен быть ровный. Возвращаем творожник в духовку, допекаем при той же температуре еще 15-20 минут.
  7. Готовый творожник должен остыть. Как только заливка схватилась, можно нарезать кусочки и звать всех на чай.

Пирог готовится быстро, никаких трудоемких процедур и необычных продуктов. Такой творожник запросто можно готовить хоть через день и кормить родных сладостью. Лимон можно заменить апельсином, получается тоже вкусно. Есть простор и для фантазий, можно в творог добавить изюм или цедру. Делитесь рецептом с друзьями, приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.