Творожный пирог с персиками на песочной основе

8844Нежный и вкусный летний десерт. Можно использовать любые плоды, но лучше всего подходят персики или крупные абрикосы. В зимний сезон персик можно заменить апельсинами или мандарином.

Какие продукты вам необходимы:
  • Мука (просеянная) – 100-120 грамм
  • Яйцо – две штуки
  • Сахарный песок — 60 -70 грамм
  • Сливочное масло (мягкое) – 50-60 грамм
  • Творог (пастообразный) – 200-230 грамм
  • Ванильный сахар – чайная ложечка
  • Крахмал (кукурузный) – столовая ложечка
  • Сметана – полторы столовые ложечки
  • Персики (можно консервированные) – три-четыре штучки
Как приготовить творожник с персиками на песочной основе:
  1. Сливочное масло смешать с 50-тью гаммами сахарного песка, взбить миксером в густую пену. Вбить яйцо и повторно прокрутить миксером. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на час.
  2. Творожную массу протереть через мелкое сито, добавить пару ложечек сахара, ваниль, крахмал, яйцо и сметану. Массу перемешать миксером, включайте минимальные обороты.
  3. Форму, лучше разборную, смазать сливочным маслом (дно и бортики).
  4. Тесто раскатываем в круг большего диаметра, чем форма. Выкладываем и формируем корзинку. Заполняем пирог творожной массой. Чистые и сухие половинки персика выкладываем сверху в хаотичном порядке.
  5. Выпекаем тридцать-сорок минут при температуре 180-200 градусов.

Никаких особых сложностей и пирог на вашем столе. Кушайте на здоровье и зовите гостей. Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.