Вафельный торт с селедкой и грибами

2233Прекрасный вариант закуски для фуршета. Готовится на основе вафельных коржей, начинку варьируем в соответствие со своим вкусом. Предлагаем вам наш вариант приготовления.

Необходимые продукты:
  • Коржи (вафли) – стандартная пачка
  • Филе сельди (соленое) – 200-250 грамм
  • Грибы (шампиньоны) – 300-350 грамм
  • Лук (репчатый) – две большие луковицы
  • Морковь (вареная) – две штуки
  • Голландский сыр – 100-150 грамм
  • Яйцо (вареное) – одна штука
  • Свежая зелень (выбор по вкусу) – для украшения
  • Майонез (желательно острый) – пачка
Как приготовить торт-закуску с сельдью и грибами:
  1. Хорошо переберите филе сельди, проверьте ее на наличие косточек. Очистите одну луковичку и прокрутите ее вместе с кусочками сельди в блендере. Получившуюся однородную массу поставьте в холодильник.
  2. Промойте и измельчите шампиньоны, обжарьте их на сковороде вместе со второй шинкованной луковичкой. Готовые грибы ставим остывать.
  3. На мелкую терку потрите твердый сыр и предварительно отваренную морковь. Все ингредиенты начинки держим в отдельной посуде.
  4. Мелко нарезать зелень и яйцо.
  5. Собираем торт-закуску. Все составляющие начинки, кроме яйца и зелени, смешать с майонезом. Пропорции регулируйте самостоятельно. Первый корж мажете селедочной смесью, притрушиваете зеленью и накрываете вафлей. Второй слой грибы и зелень, третий морковь. Дублируем слои. Верх тортика покрываем майонезом. Присыпаем торт тертым яйцом и зеленью.

Готовый тортик нарезать порционно, каждый кусочек украсить отдельно. Сохраняйте рецепт и вносите свои коррективы, делитесь своими вариантами. Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.