Желе клубника в шампанском

12310Желе клубника в шампанском имеет все шансы стать звездой любой вечеринки и торжественным завершением праздничного вечера. Готовится десерт просто, планируя меню романтического вечера, обязательно вспомните о нем и порадуйте свою половинку.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Свежая клубника – 250-300 грамм
  • Лимон – 1 штучка
  • Шампанское (сухое или полусладкое) – 250 миллилитров
  • Сахар-песок – 1-2 столовые ложки
  • Желатин – 2 пластинки
  • Взбитые сливки (по желанию) – в качестве декора

Как приготовить желе клубника в шампанском:

  1. Ягоды клубники разрезаем на дольки (мелкую ягоду пополам), пересыпаем сахаром, даем время пустить сок.
  2. Пластинки желатина опускаем в холодную воду, ждем десять минут и отжимаем.
  3. Выделившийся сок клубники смешиваем с соком одного лимона, нагреваем на водяной бане и добавляем желатин. Размешиваем, пока пластинки не растворятся.
  4. Заливаем шампанской в сок с желатином, размешиваем и снимаем с водяной бани.
  5. 12311Желатиновую смесь разливаем по формочкам, можно
    использовать бокалы или вазочку. Желе в бокалах подается порционно, приготовленное в вазе вынимается и выступает в роли тортика. Заполняем только треть выбранной вами формы. Отправляем емкости с желе в холодильник, даем время застыть.
  6. Поверх застывшего желе выкладываем кусочки клубники, заливаем оставшейся смесью и ставим в холод.
  7. Порционные бокалы с клубникой в желе из шампанского украшаем взбитыми сливками, листиками мяты и целыми ягодами. Вазочку с тортиком опускаем в горячую воду и, прикрыв тарелкой, переворачиваем, желе легко выскользнет. Тортик нарезаете порционно, украшаете скибочки по своему вкусу.

Радуйте близких вкусными и нестандартными десертами, делитесь рецептами с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.